物理性质:
葡萄糖(Glucose)无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末;无臭,味甜,有吸湿性,易溶于水,熔点146℃,
⒈旋光性
α-D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2。
⒉溶解度
在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液较高浓度为50%。
⒊甜度
α-D-葡萄糖的比甜度为0.7。
⒋黏度
葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。
麦芽糖浆是以优质淀粉为原料,经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的,以麦芽糖为主要成分产品。 被广泛应用于糖果、冷饮制、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。 较低的吸潮性和较高的保湿性,温和适中的甜度,良好的抗结晶性,抗氧化性,适中的粘度,良好的化学稳定性,冰点低等特性,故在糖果、冷饮制品及乳制品行业得到了广泛的应用.
葡萄糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种淀粉糖浆。
组成:主要成份为葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等。 又称为液体葡萄糖,葡麦糖浆 。又称右旋糖。一种单糖,含醛基的已糖。
在食品中的作用:
葡萄糖浆哪家好,葡萄糖浆价格,安徽源森生物科技有限公司由安徽源森生物科技有限公司()提供。
http://u170407110643.cn.b2b168.com
欢迎来到安徽源森生物科技有限公司网站, 具体地址是安徽省芜湖市繁昌县芜湖市繁昌经济开发区,联系人是张阿森。
主要经营淀粉糖生产、淀粉糖销售、、。
单位注册资金单位注册资金。
本公司主要供应葡萄糖浆 ,麦芽糖浆,高果糖浆 ,果葡糖浆,大米蛋白粉 ,等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!